　　番薯

　　【番薯的簡(jiǎn)介】

　　番薯，為雙子葉植物藥旋花科植物番薯的塊根。秋、冬季采挖，洗凈，切片，曬干。亦可窖藏。主治脾虛水腫；便泄；瘡瘍腫毒；大便秘結(jié)。

　　藥材名稱番薯

　　拼音 Fān Shǔ

　　英文名 Sweet Potato

　　別名朱薯、山芋、甘薯、紅山藥、紅薯、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、紅苕、白薯、甜薯。

　　出處出自《本草綱目》；

　　1.《閩書》：番薯，萬(wàn)歷中閩人得之外國(guó)。瘠土砂礫之地，皆可以種。其莖葉蔓生，如瓜萎、黃精、山藥、山蕷之屬，而潤(rùn)澤可食。中國(guó)人截取其蔓咫許，剪插種之。

　　2.《農(nóng)政全書》：薯有二種，其一名山薯，閩、廣故有之；其一名番薯，則土人傳云，近年有人在海外得此種，因此分種移植，略通閩、廣之境也。兩種莖葉多相類。但山薯植援附樹乃生，番薯蔓地生；山薯形魁壘，番薯形圓而長(zhǎng)；其味則番薯甚甘，山薯

　　藥材基源：番薯為雙子葉植物藥旋花科植物番薯的塊根

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：Ipomoea batatas [l.] Lam.[Convolvulus batatas L.]

　　采收和儲(chǔ)藏：番薯，秋、冬季采挖，洗凈，切片，曬干。亦可窖藏。

　　原形態(tài) 番薯，一年生草本。地下具圓形，橢圓形或紡錘形的塊根。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具棱，綠或紫色，節(jié)上易生不定根。單葉互生；葉柄長(zhǎng)2.5-20cm，被疏柔毛或無(wú)毛；葉片形狀、顏色因品種不同而異，通常為寬卵形，長(zhǎng)4-13cm，寬3-13cm，全緣或3-5裂，先端漸尖，基部心形或近于平截，兩面被疏柔毛或近于無(wú)毛。聚傘花序腋生，有花1-7朵，苞片小，披針形，早藻；萼片5，不等長(zhǎng)；花冠粉紅色、白色、淡紫色、或紫色、鐘狀或漏斗狀；雄蕊5，內(nèi)藏，花絲基部被毛；子房2-4室，被毛或有時(shí)無(wú)毛。蒴果，通常少見?；ㄆ?-12月

　　生態(tài)環(huán)境：番薯，我國(guó)各地均有栽培。

　　性狀鑒別番薯常呈類圓形斜切片，寬2-4cm，厚約2mm，偶見未去凈的淡紅色或灰褐色外皮。切面白色或淡黃白色，粉性，可見淡黃棕色的筋脈點(diǎn)線紋，近皮部可見一圈淡黃棕色的環(huán)紋，質(zhì)柔軟，具彈性，手彎成弧狀而不折斷。氣清香，味甘甜。

　　顯微鑒別粉末特征：白色。①淀粉粒眾多，單粒圓球形，類三角形，大小不一，臍點(diǎn)星狀、飛鳥狀或點(diǎn)狀；復(fù)粒由2-10個(gè)分粒組成，長(zhǎng)38μm，直徑3-36μm。②導(dǎo)管多為網(wǎng)紋，亦有梯紋，直徑5-35μm。

　　化學(xué)成分含并沒食子酸(elagic acid)和3，5-二咖啡酰奎寧酸(3,5-dicaffeoylquinic acid)

　　藥理作用番薯熱水提取物對(duì)眼晶體醛糖還原酶有較強(qiáng)的抑制作用。從番薯分離出的并沒食子酸和3，5-二咖啡?？鼘幩幔瑸橛行С煞?。

　　性味甘；平。

　?、佟毒V目拾遺》："甘，平，無(wú)毒。"

　?、凇峨S息居飲食譜》："甘，溫。"

　　歸經(jīng) 脾；腎經(jīng)。

　　《本草再新》："入脾、腎二經(jīng)。"

　　用法用量內(nèi)服：適量，生食或煮食。外用：適量，搗敷。

　　禁忌