中藥并不是越濃越好

　　平時(shí)日子中，相信越來越多的人在煎煮中藥的時(shí)候都會(huì)認(rèn)為中藥湯劑是煎得越濃作用越好的，主要是因?yàn)槌诌@種觀念的人總是天真的認(rèn)為：只有將中藥材煎的時(shí)間延長(zhǎng)些，中藥飲片中的那些難以煎煮出來的有效成分都煎出來，溶于湯里。

　　實(shí)際上，中藥煎煮是中藥飲片中的有效成分不斷開釋、溶解的進(jìn)程，當(dāng)中藥飲片中與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一進(jìn)程就中止了。再接連不斷地煎，不只不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分持續(xù)分出溶解，反而令藥液中的有效成分因不斷蒸騰而削減，乃至使有效成分在長(zhǎng)期的高溫中遭到損壞，致使藥效下降。其次，過火濃縮的藥汁又會(huì)加劇苦味，給病人服藥帶來艱難，服藥后會(huì)發(fā)生厭惡、吐逆等副作用。

　　煎煮時(shí)刻，應(yīng)根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)，有效成分溶出的難易和用藥狀況而定。通常來講，頭煎以歡騰開端核算時(shí)刻需20～25分鐘，二煎15～20分鐘，解表藥頭煎煮10～15分鐘，二煎煮10分鐘。補(bǔ)養(yǎng)頭煎煮30～40分鐘，二煎煮25～30分鐘，有先煎藥需先煎10～30分鐘，后下藥應(yīng)在最終5～10分鐘入鍋。

　　中藥煎煮是一門十分講究經(jīng)驗(yàn)技巧的實(shí)用學(xué)科，絕對(duì)不能因?yàn)橐唤z一毫的自以為是而私自改變煎煮的變量。因?yàn)橛行〇|西一改動(dòng)，自然整個(gè)湯藥煎出來的