適合1~3歲寶寶吃的6種豆類膳食

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑豆味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效。豆類中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含有各種維生素，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用有利于我們的健康。豆類更是養(yǎng)生佳品，也非常適合做寶寶的藥膳。
 

　　1.赤小豆(又名紅豆)

　　【性味】味甘、酸，性平。

　　【食法】煎湯或配制藥膳。如赤小豆粥、瓜簍赤小豆散等。 本品主要含蛋白質(zhì)、碳水化合物，另含人體必需的脂肪、粗纖 維、鈣、磷、鐵、維生素B,、維生素B2、尼克酸等。故對(duì)體弱 之人或低蛋白所致的水腫有較好的治療作用。

　　【功能】利水除濕，和血排膿，消腫解毒。

　　【適用癥】水腫，黃疽，瀉痢，便血。

　　2.豆腐

　　【性味】味甘，性涼。

　　【食法】可制成藥膳菜肴，如豆腐石膏湯、河蚌豆腐獎(jiǎng)、泥 鰍燉豆腐等。

　　【功能】益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。

　　【適用癥】赤眼，休息痢。
 

　　3.扁豆

　　【性味歸經(jīng)】味甘，性平，入脾、胃經(jīng)。

　　【食法】煎湯。用址10一20克。

　　【功能】健脾和中，消署化濕。

　　【適用癥】暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，瘡積。

　　4.沙棗(又名紅豆)

　　【性味歸經(jīng)】味甘、酸，性平。

　　【食法】煎湯服，本品含掂、蛋白質(zhì)、鉆液質(zhì)、鈣、鐵、磷、 維生素c等。

　　【功能】健脾.養(yǎng)胃，強(qiáng)體，寧心，利尿等。

　　【適用癥】胃痛，腹瀉.身體虛弱，肺熱咳嗽。
 

　　5.黃豆

　　【性味歸經(jīng)】味甘.性平，入脾、大腸經(jīng)。

　　【食法】煎服或配制藥膳。本品主要含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿 卜素、維生家B,、維生素B2、煙酸、異黃酮類、皂試、膽堿、 泛酸。用量30一90克。

　　【功能】健脾寬中，潤(rùn)燥利水。

　　【適用癥】瘡積瀉痢.腹脹。

　　6. 豇豆(又名腰豆)

　　【性味歸經(jīng)】味甘.性平，入脾、胃、腎經(jīng)。

　　【食法】適量煎湯、煮食或燉雞肉服。木品含大襖淀粉、脂 肪油、蛋白質(zhì)、煙酸、維生素F3,、維生素場(chǎng)等。鮮嫩虹豆含維 生素。 【功能】健脾補(bǔ)腎。

　　【適用癥】脾胃虛弱，瀉痢，吐逆。

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