黃精燉鯉魚(yú)的食療功效

　　【藥膳名】

　　黃精燉鯉魚(yú)

　　【原料】

　　黃精15～20克，鯉魚(yú)1條（500～700克），蔥段與蔥花、姜絲、花椒、清湯、精鹽、醬油、香萊末各適量。

　　【做法】

　　1.將黃精洗凈切成碎塊。

　　2.鱔魚(yú)去鰓、內(nèi)臟洗凈，劃幾道斜刀，投入熱油中炸至微黃色。

　　3.鍋內(nèi)注入豬油燒熱，投入蔥段、姜絲、花椒，炸出味，烹入料酒、醬油翻炒，加入精鹽、黃精碎塊，放入清湯燒開(kāi)后投入炸魚(yú)，用文火燉至魚(yú)熟湯稠，加入蔥花、香菜末即成。
 

　　【食用方法】

　　日常食用。

　　【黃精的功效與主治】

　　補(bǔ)脾，潤(rùn)肺生津。用于脾胃虛弱、肺虛燥咳、內(nèi)熱消渴。

　　黃精具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺，養(yǎng)陰生津的功效：

　　黃精治脾胃氣虛，倦怠乏力，口干、消渴，燥咳，咯血及病后、產(chǎn)后體弱，精血不足。

　　近代用黃精治高血壓病，冠心病心絞痛，白細(xì)胞減少癥，再生障礙性貧血。

　　用黃精流浸膏外涂，治股癬、足癬。

　　【黃精燉鯉魚(yú)功效】

　　黃精燉鯉魚(yú)具有滋陰補(bǔ)肝腎，抗衰老、潤(rùn)顏、增強(qiáng)體力的功效。

　　【適用人群】

　　黃精燉鯉魚(yú)適用于神經(jīng)衰弱、性生活過(guò)度引起的疲勞。較適宜秋季養(yǎng)生食用。

　　黃精性滋膩，凡脾虛有濕、咳嗽痰多以及中寒便溏者忌服。

　　【總介】

　　黃精燉鯉魚(yú)采用黃精、鯉魚(yú)為主要原料，具有滋陰補(bǔ)肝腎，抗衰老、潤(rùn)顏、增強(qiáng)體力的功效，適用于神經(jīng)衰弱、性生活過(guò)度引起的疲勞。較適宜秋季養(yǎng)生食用。

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