【海蜇湯冬瓜】
原料:速凍海蜇 75克、冬瓜 750克、胡蘿卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、鹽 適量
做法:
?。?)海蜇洗干凈,汆燙后再沖洗干凈。
?。?)冬瓜洗干凈,切厚塊。

?。?)胡蘿卜去皮,洗干凈切塊。
(4)瘦肉洗干凈,汆燙后再沖洗干凈。
(5)煲滾適量水,下海蜇、冬瓜、胡蘿卜、瘦肉、姜片,煲滾后以慢火煲2小時,下鹽調(diào)味即成。
營養(yǎng)功效:
海蜇含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素B2等營養(yǎng)元素,有清熱、潤腸及降血壓之作用。
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