土人參又名假人參,由于其根與人參相似而得名,土人參不僅是一種藥用補品,更被作為一種保健蔬菜而廣泛運用于飲食界。

【假人參的種子繁殖】
假人參種子細小,殼厚而硬,一般未經(jīng)處理的種子需20—25天才能出芽。播種前可用30—400C的溫水浸種2天,以保證種子順利發(fā)芽。
夏季育苗要求床土富含有機質(zhì)、疏松肥沃。苗床可覆蓋遮陽網(wǎng)或覆蓋碎草,防止土壤板結。苗期要維持一定的溫度和濕度。
【人參菜】
在廣州地區(qū),櫨蘭的嫩莖葉被叫做“人參菜”,當?shù)氐姆N植戶專門種植它來供應廣州城區(qū)的市場。
至于它為什么會被叫做“人參菜”,除了想借人參來做“噱頭”之外,還因為它具有類似人參的功效。
人參菜中含有極高的蛋白質(zhì)、維C、氨基酸、鈣、鋅、鐵等元素,具有滋補益氣、生津潤肺、通乳消腫的作用。對于體質(zhì)虛弱、氣虛無力的人來說,能滋補身體。
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