香干是一種比較傳統(tǒng)的中國(guó)美食,是一種地地道道的豆制食品,常常在家常菜中被用來(lái)拌涼菜,當(dāng)然也可以搭配各種蔬菜進(jìn)行翻炒的哦!比如最常見(jiàn)的韭菜,下面小編給大家推薦一道韭菜炒香干,韭菜炒香干沒(méi)有繁瑣的制作過(guò)程,但味道不輸其他美食,下面就跟小編一起來(lái)看看韭菜炒香干怎么做吧1
【韭菜炒香干所需食材】
100g香干、500克韭菜、適量油、適量鹽、少許洋蔥、5顆花椒、適量生抽、適量胡椒粉、少許雞精、適量香油

【韭菜炒香干怎么做】
1、將準(zhǔn)備好的韭菜清洗后切寸段,香干切細(xì)條,洋蔥切粒圈各半
2、在鍋中放油加熱后放入花椒,洋蔥粒炒出香味
3、再放入香干翻炒
4、放入適量清開(kāi)水、生抽、雞精、胡椒粉(按個(gè)人口味)
5、放入韭菜翻炒均勻
6、淋上少許香油提味即可
韭菜炒香干雖然沒(méi)有繁瑣的制作步驟,但是有些細(xì)節(jié)還是要提醒大家,韭菜是一種比較容易熟的食物,所以不需要放太早,放太早反而美味會(huì)流失哦
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