學(xué)會玉米的這種吃法,不僅口感軟糯,營養(yǎng)價值也很高哦!

　　玉米是我們很多人都非常喜歡的食物，它里面的營養(yǎng)價值很高，尤其是再將它加工后食用，不僅口感很好，而且對人體有很大的好處哦!
 

　　【玉米的營養(yǎng)價值】

　　玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。

　　玉米中所含的豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。
 

　　【吃玉米的好處】

　　因為玉米屬于粗纖維食物，食后可消除肥胖人的饑餓感，而且含熱量很低，是一種很好的減肥食品。

　　玉米種含有豐富的玉米黃質(zhì)還有胡蘿卜素，這都是明目的成分，多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。

　　玉米的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，達(dá)到防治便秘的作用。

　　玉米好吃，煮玉米的水同樣好喝，不僅玉米水自帶甘甜，它還有利尿的作用，可以促進(jìn)代謝，去水腫。
 

　　【玉米排骨湯的做法】

　　材料：甜玉米一條，排骨500克，胡蘿卜1條，姜片5片，鹽適量，香蔥或者香菜適量。

　　做法： 1、先將排骨砍成均勻的段，再將排骨焯水，變色就撈出來。玉米胡蘿卜也砍成段;姜切片。

　　2、鍋中加水，下胡蘿卜、玉米、排骨和姜片一起煮，水可以多一點，免得煮干了。高壓鍋的話壓20分鐘左右，普通蒸鍋鐵鍋封閉性不好的鍋煮沸后再煮1個小時。

　　3、最后加點雞精和鹽調(diào)味提鮮，撒上香菜或蔥花即可。

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