這些人不宜吃蘋果
潰瘍性結(jié)腸炎的病人:潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果,尤其是在急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人:這兩類人均不易生吃蘋果,以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
吃蘋果的常見禁忌
晚上不吃蘋果。大多數(shù)減肥的人在晚上餓時(shí)都會(huì)吃個(gè)蘋果充餓,認(rèn)為這樣既營養(yǎng)又止餓,還是不會(huì)長脂肪。殊不知道,早上的蘋果是金,晚上的則是垃圾,對(duì)身體是沒有任何好處的。

別啃蘋果核。你吃蘋果的時(shí)候有啃到蘋果核嗎?蘋果核含有少量有害物質(zhì)———氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是:吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核,雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒,但長期這樣吃,的確對(duì)健康不利。
飯后不能吃蘋果。眾所周知,晚后吃水果有利于消化。但是飯后多長時(shí)間吃最合適呢?吃完飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化??墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。

蘋果煮著吃更有營養(yǎng)
1、蘋果加熱以后,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2、煮蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對(duì)胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。

3、傳統(tǒng)的蘋果吃法,時(shí)間長了難免會(huì)覺得平淡無奇,所以煮蘋果可以改變?cè)械娘L(fēng)味,讓生活充滿樂趣。
有朋友擔(dān)心蘋果煮過以后維生素C會(huì)被破壞掉,其實(shí)大可不必。因?yàn)樘O果中的VC含量為4mg,這個(gè)含量是相當(dāng)?shù)偷?,只要你愿意,你完全可以從很多其他的渠道來填補(bǔ)這少量的維生素C。
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