吃著肉丸再也不怕長胖了

　　一說起丸子大家是不是立馬會(huì)想到“長肉”不健康了？那么小編要是說丸子有一種做法不是油炸的肉丸子，但是它的味道卻超出了肉丸的美味，并且較油炸的相比更健康，且更鮮嫩。肉的油脂在制作過程中，還被炸鍋炸出不少，吃著肉丸再也不怕長胖了!

　　【制作蔬香肉丸所需食材】

　　豬肉280g、豌豆30g、玉米30g。鹽適量、姜10g、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、醬油2勺。
 

　　【制作蔬香肉丸的方法】

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、將生抽、胡椒粉、料酒加入肉餡中。

　　3、充分拌勻后腌制入味十分鐘以上。

　　4、姜剁成細(xì)末，與焯過水的玉米粒，豌豆一起放在肉餡中。

　　5、加入適量鹽充分拌勻，并用手幫助摔打上勁。

　　6、將肉餡團(tuán)成大均勻的肉丸，這些肉餡我一共團(tuán)了十四個(gè)。

　　7、將團(tuán)好的丸子放在炸籃中。

　　8、啟動(dòng)炸鍋，200度。

　　9、設(shè)置時(shí)間是十五鐘，我提前預(yù)熱了三分鐘。

　　10、十二分鐘后，炸鍋停止工作，取出炸籃。

　　11、把炸鍋里墊了錫紙，這樣更容易清理，我們可以看到炸出了很多油脂。

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